Hortensia y su nieta Irene han preparado las tradicionales fasiuras.
Fasiuras, un plato con sabor a Fiestas Mayores
Marta Ortega 6
septiembre 2020
No hay mayor tradición en Elda durante las Fiestas Mayores que la de comer cada 8 de septiembre, Día de la Virgen de la Salud, un plato de fasiuras, también conocidas como rellenos o pelotas. Numerosas familias eldenses se sientan a la mesa, después de haber tomado con los amigos un refrescante Mezclaíco, correr la traca y ver la suelta de globos, para disfrutar de esta costumbre que se remonta numerosas generaciones en el tiempo. Este año también continuará esta tradición culinaria, aunque sin las actividades previas.
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